Fluffige Pancakes ganz ohne Ei? Ja, das geht! Dieses Rezept für Pancakes mit Joghurt ohne Ei ist einfach, schnell und ergibt leckere, lockere Pancakes. Perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen gemütlichen Brunch.
1. | Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen. |
2. | Joghurt, Milch und Öl in einer separaten Schüssel verrühren. |
3. | Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis gerade so ein Teig entsteht. Nicht zu viel rühren! |
4. | Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Pro Pancake ca. 2 EL Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen. |
5. | Mit Ahornsirup, Früchten oder Puderzucker servieren. |
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