Pamboli ist ein einfaches, aber unglaublich leckeres Fischbrötchen aus Goa, Indien. Frischer Fisch wird in einer würzigen Paste mariniert und dann in einem knusprigen Laib serviert. Ein perfekter Snack für zwischendurch oder ein leichtes Mittagessen!
Prep
20 minMarinieren
30 minReady In
50 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200g Fischfilet (z.B. Makrele, Kingfisch) | |
| 1 kleine Zwiebel, fein gehackt | |
| 2-3 grüne Chilis, fein gehackt | |
| 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gehackt | |
| 1/2 TL Kurkumapulver | |
| 1 TL Chilipulver | |
| 1 EL Zitronensaft | |
| Salz nach Geschmack | |
| 4 kleine Brötchen |
| 1. | Fischfilet in kleine Stücke schneiden. |
| 2. | Zwiebel, Chilis, Ingwer, Kurkuma, Chilipulver, Zitronensaft und Salz in einer Schüssel vermischen. |
| 3. | Fischstücke zur Marinade geben und gut vermengen. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen. |
| 4. | Brötchen aufschneiden und die marinierten Fischstücke darin verteilen. |
| 5. | Sofort servieren. |
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