Diese Pad Thai Variante ist schnell zubereitet und steckt voller frischem Gemüse. Die süß-saure Sauce verleiht den Reisnudeln den typisch thailändischen Geschmack. Ein perfektes Gericht für einen schnellen und leckeren Feierabend.
Vorbereitung
15 minKochzeit
20 minGesamtzeit
35 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
/rating_off.png "1 Star"){kind=small}
Loading...| 200g Reisnudeln | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 100g Sojasprossen | |
| 50g Erdnüsse, gehackt | |
| 2 EL Pflanzenöl | |
| Für die Sauce: | |
| 3 EL Fischsauce | |
| 2 EL Sojasauce | |
| 2 EL Limettensaft | |
| 1 EL brauner Zucker | |
| 1 TL Chiliflocken (optional) |
| 1. | Reisnudeln nach Packungsanweisung zubereiten. |
| 2. | Öl im Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anbraten. |
| 3. | Paprika hinzufügen und kurz mitbraten. |
| 4. | Sauce in einer kleinen Schüssel verrühren und in die Pfanne geben. |
| 5. | Nudeln und Sojasprossen hinzufügen und alles gut vermengen. |
| 6. | Mit Erdnüssen garnieren und servieren. |
Leave a Reply