Pad Krapao, auch bekannt als Pad Kra Pao Gai, ist ein schnelles und aromatisches thailändisches Gericht mit gebratenem Hühnerfleisch, Chili, Knoblauch und duftendem Thai-Basilikum. Die Kombination aus scharf, salzig und aromatisch macht dieses Gericht zu einem echten Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche.
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10 minCook
15 minReady In
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Loading...| 400g Hühnerbrustfilet, gewürfelt | |
| 3-4 Knoblauchzehen, gehackt | |
| 3-4 rote Chilischoten, fein gehackt (Menge nach Schärfe anpassen) | |
| 1 kleine Zwiebel, in Scheiben geschnitten | |
| 2 EL Austernsauce | |
| 1 EL Fischsauce | |
| 1 TL Sojasauce | |
| 1 TL brauner Zucker | |
| 1 Handvoll Thai-Basilikum | |
| 2 EL Pflanzenöl |
| 1. | Öl im Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. |
| 2. | Knoblauch und Chili im heißen Öl anbraten, bis sie duften. |
| 3. | Hühnerfleisch hinzufügen und unter Rühren braten, bis es gar ist. |
| 4. | Zwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten. |
| 5. | Austernsauce, Fischsauce, Sojasauce und braunen Zucker hinzufügen und gut vermischen. |
| 6. | Zum Schluss das Thai-Basilikum unterrühren und sofort servieren. |
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