Omas Zucchini Puffer – Zucchini Puffer

Name: Omas Zucchini Puffer – Zucchini Puffer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Zucchini, gerieben; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Eier; 100g Mehl; 2 EL gehackte Petersilie; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Öl zum Braten

Juli 24, 2025Oktober 15, 20250 0

Knusprig, lecker und schnell gemacht

by adminin Beilagen

Prep

15 min

Cook

20 min

Ready In

35 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

200

Zucker

Fett

12g

Ein einfaches Rezept für leckere Zucchini Puffer nach Omas Art. Schnell gemacht, ideal als Snack oder Beilage.

Instructions

1.	Die geriebenen Zucchini in einem Sieb abtropfen lassen und gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
2.	Zucchini, Zwiebel, Eier, Mehl und Petersilie in einer Schüssel vermengen.
3.	Mit Salz und Pfeffer würzen.
4.	Öl in einer Pfanne erhitzen.
5.	Kleine Portionen des Teigs in die heiße Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
6.	Die fertigen Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Omas Zucchini Puffer sind ein echter Klassiker der deutschen Küche. Sie sind schnell und einfach zubereitet und schmecken sowohl warm als auch kalt. Mit einem Klecks Schmand und frischen Kräutern sind sie ein perfekter leichter Sommersnack oder eine leckere Beilage.

	500g Zucchini, gerieben
	1 Zwiebel, fein gehackt
	2 Eier
	100g Mehl
	2 EL gehackte Petersilie
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
	Öl zum Braten