Dieser Rote Bete Salat mit Apfel und Zwiebel ist ein echter Klassiker und schmeckt einfach immer. Die Kombination aus süßer Rote Bete, säuerlichem Apfel und scharfer Zwiebel ist unwiderstehlich. Omas Geheimrezept, leicht abgewandelt für die moderne Küche!
Prep
15 minCook
15 min (Rote Bete kochen)Ready In
30 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g vorgekochte Rote Bete (vakuumverpackt) | |
| 1 großer Apfel (z.B. Boskop) | |
| 1 rote Zwiebel | |
| 2 EL Apfelessig | |
| 1 EL Öl (z.B. Rapsöl) | |
| 1 TL Honig oder Zucker | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Rote Bete abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden. |
| 2. | Apfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und ebenfalls würfeln. |
| 3. | Zwiebel schälen und fein hacken. |
| 4. | Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. |
| 5. | Mit Apfelessig, Öl, Honig/Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 6. | Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. |
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