Omas Kartoffelsalat ist ein Klassiker der deutschen Küche und schmeckt einfach immer. Mit diesem Rezept gelingt er garantiert so, wie ihn Oma immer gemacht hat – cremig, würzig und einfach unwiderstehlich. Perfekt als Beilage zum Grillen oder einfach so als sommerlicher Genuss.
Prep
20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
/rating_off.png "1 Star"){kind=small}
Loading...| 1 kg festkochende Kartoffeln | |
| 1 Zwiebel | |
| 250 ml Gemüsebrühe | |
| 200 g Mayonnaise | |
| 100 g Joghurt | |
| 2 EL Essig | |
| 1 TL Senf | |
| 1/2 TL Zucker | |
| Salz und Pfeffer | |
| Optional: Gewürzgurken, Schnittlauch |
| 1. | Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. |
| 2. | Zwiebel fein würfeln. |
| 3. | Gemüsebrühe mit Essig, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. |
| 4. | Mayonnaise und Joghurt vermischen und unter die Brühe rühren. |
| 5. | Kartoffeln und Zwiebeln mit der Soße vermengen. |
| 6. | Mindestens 2 Stunden ziehen lassen. |
| 7. | Optional: Gewürzgurken und Schnittlauch hinzufügen. |
Leave a Reply