Dieser deftige Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Gemüse ist ein echter Klassiker und schmeckt der ganzen Familie. Saftiges Hackfleisch trifft auf zarte Kartoffeln und knackiges Gemüse, überbacken mit cremigem Käse – einfach unwiderstehlich! Ein perfektes Gericht für gemütliche Sonntage oder besondere Anlässe.
Vorbereitung
20 minBackzeit
45 minGesamtzeit
65 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 500g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten | |
| 500g Hackfleisch (gemischt) | |
| 1 Zwiebel, gewürfelt | |
| 2 Karotten, in Scheiben geschnitten | |
| 150g Erbsen (TK) | |
| 200ml Gemüsebrühe | |
| 150g geriebener Käse (z.B. Gouda) | |
| 2 EL Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Muskatnuss |
| 1. | Kartoffeln in Salzwasser ca. 10 Minuten vorkochen. |
| 2. | Zwiebel in Olivenöl anbraten, Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. |
| 3. | Karotten und Erbsen hinzufügen und kurz mitbraten. |
| 4. | Mit Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskatnuss würzen. |
| 5. | Die vorgekochten Kartoffeln in eine Auflaufform geben, die Hackfleisch-Gemüse-Mischung darüber verteilen. |
| 6. | Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. |
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