Olivje Salat – Russischer Kartoffelsalat

Name: Olivje Salat – Russischer Kartoffelsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 500g Kartoffeln, gekocht und gewürfelt; 250g Karotten, gekocht und gewürfelt; 200g Erbsen (Dose oder TK); 200g Gewürzgurken, gewürfelt; 200g Fleischwurst oder gekochtes Rindfleisch, gewürfelt; 150g Mayonnaise; 1 TL Senf; Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Juli 24, 2025Juli 28, 20250 0

Ein Klassiker der russischen Küche

Olivje Salat – Russischer Kartoffelsalat

by admin

Prep

20 min

Chill

60 min

Ready In

80 min

Level

Einfach

Rating

	500g Kartoffeln, gekocht und gewürfelt
	250g Karotten, gekocht und gewürfelt
	200g Erbsen (Dose oder TK)
	200g Gewürzgurken, gewürfelt
	200g Fleischwurst oder gekochtes Rindfleisch, gewürfelt
	150g Mayonnaise
	1 TL Senf
	Salz und Pfeffer nach Geschmack

Portionen pro Rezept

Kalorien

300

Zucker

Fett

20g

1.	Kartoffeln, Karotten und Erbsen in eine große Schüssel geben.
2.	Gewürzgurken und Fleischwurst/Rindfleisch hinzufügen.
3.	Mayonnaise und Senf verrühren und über den Salat geben.
4.	Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5.	Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen, damit sich die Aromen entfalten können.

Der Olivje Salat, auch bekannt als Russischer Salat, ist ein Klassiker der russischen Küche. Mit Kartoffeln, Karotten, Erbsen, Gewürzgurken und Fleisch oder Wurst ist er ein deftiger und sättigender Salat, der traditionell zu Festtagen, aber auch im Alltag genossen wird. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und ein echter Genuss!