Oliebollen, die luftigen niederländischen Krapfen, sind ein Muss für die kalte Jahreszeit. Mit Rosinen und Apfelstückchen verfeinert, werden sie in heißem Öl goldbraun ausgebacken und mit Puderzucker bestäubt. Ein unwiderstehlicher Genuss!
Prep
30 minCook
20 minReady In
50 minLevel
MittelRating
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Loading...| 500g Mehl | |
| 1 Päckchen Trockenhefe | |
| 1 TL Zucker | |
| 375 ml lauwarme Milch | |
| 1 Ei | |
| 1 Prise Salz | |
| 100g Rosinen | |
| 1 Apfel, geschält und gewürfelt | |
| 1 TL Zimt | |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
| Öl zum Frittieren |
Luftig leichte Oliebollen, die niederländischen Krapfen, perfekt für kalte Tage. Mit Rosinen, Apfelstücken und einer Prise Zimt - ein Genuss!
| 1. | Mehl, Hefe und Zucker in einer Schüssel vermischen. |
| 2. | Lauwarme Milch, Ei und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. |
| 3. | Rosinen, Apfelwürfel und Zimt unterkneten. |
| 4. | Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. |
| 5. | In einem Topf oder einer Fritteuse Öl erhitzen. |
| 6. | Mit zwei Löffeln Teigportionen abstechen und im heißen Öl goldbraun frittieren. |
| 7. | Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben. |
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