Ein farbenfrohes und aromatisches Ofengemüse, das sich ideal als Beilage oder leichte Hauptmahlzeit eignet. Mit saisonalem Gemüse und einer einfachen Würzung zaubern Sie im Handumdrehen ein gesundes und köstliches Gericht. Dieses Rezept ist flexibel und kann nach Belieben mit Ihrem Lieblingsgemüse variiert werden.
Prep
20 minCook
35 minReady In
55 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 rote Paprika, in Stücke geschnitten | |
| 1 gelbe Paprika, in Stücke geschnitten | |
| 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten | |
| 1 Aubergine, in Würfel geschnitten | |
| 1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten | |
| 2 Karotten, in Scheiben geschnitten | |
| 400 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt | |
| 3 EL Olivenöl | |
| 1 TL Rosmarin, getrocknet | |
| 1 TL Thymian, getrocknet | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Ein einfaches und köstliches Rezept für buntes Ofengemüse mit saisonalen Zutaten. Perfekt als Beilage oder vegetarische Hauptmahlzeit.
| 1. | Den Backofen auf 200°C vorheizen. |
| 2. | Das Gemüse in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen. |
| 3. | Das Gemüse auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen, bis es weich und goldbraun ist. |
| 4. | Das Ofengemüse aus dem Ofen nehmen und warm servieren. |
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