Ofen-Süßkartoffeln mit Ziegenkäse-Quark

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Juli 27, 2025Juli 28, 20250 0

Einfach, gesund und aromatisch

by adminin Beilagen

Vorbereitung

15 min

Backzeit

45 min

Gesamtzeit

60 min

Schwierigkeit

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

450

Zucker

20g

Fett

25g

1.	Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2.	Die Süßkartoffeln waschen, halbieren und mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben.
3.	Die Süßkartoffeln mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech legen und ca. 45 Minuten backen, bis sie weich sind.
4.	Währenddessen den Ziegenfrischkäse mit dem Quark, den Kräutern, dem Zitronensaft und dem restlichen Olivenöl verrühren.
5.	Die gebackenen Süßkartoffeln mit dem Ziegenkäse-Quark servieren.

Süßkartoffeln aus dem Ofen sind eine leckere und gesunde Beilage oder ein leichtes Hauptgericht. Mit cremigem Ziegenkäse-Quark und frischen Kräutern verfeinert, wird dieses einfache Rezept zum echten Genuss.

	2 große Süßkartoffeln
	2 EL Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	150 g Ziegenfrischkäse
	50 g Quark
	2 EL gehackte frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
	1 EL Zitronensaft