Dieser italienisch inspirierte Nudelsalat mit Pesto ist perfekt für warme Tage und Picknicks. Die Kombination aus cremigem Pesto, knackigem Gemüse und aromatischen Pinienkernen macht ihn zu einem echten Genuss. Schnell zubereitet und unglaublich lecker!
Prep
20 minCook
10 minReady In
30 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Nudeln (z.B. Farfalle) | |
| 100g Pesto (selbstgemacht oder gekauft) | |
| 150g Kirschtomaten, halbiert | |
| 100g Mozzarella, gewürfelt | |
| 50g Pinienkerne, geröstet | |
| 2 EL Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Ein erfrischender und aromatischer Nudelsalat mit selbstgemachtem Pesto, perfekt für den Sommer.
| 1. | Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und kalt abschrecken. |
| 2. | In einer großen Schüssel Nudeln, Pesto, Kirschtomaten, Mozzarella und Pinienkerne vermengen. |
| 3. | Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 4. | Vor dem Servieren ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. |
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