Dieser erfrischende Nudelsalat mit Mandarinen und Eiern ist die perfekte Beilage für Grillfeste oder ein leichtes Mittagessen. Die Kombination aus süßen Mandarinen, herzhaften Eiern und cremigem Dressing macht ihn unwiderstehlich. Ein echter Genuss für den Sommer!
Prep
15 minCook
10 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Nudeln (z.B. Spirelli) | |
| 2 Dosen Mandarinen (Abtropfgewicht je 200g) | |
| 4 Eier | |
| 150g Mayonnaise | |
| 100g Schmand | |
| 2 EL Milch | |
| 1 TL Zucker | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Optional: Schnittlauch |
Ein erfrischender Nudelsalat mit Mandarinen und Eiern – perfekt für warme Tage!
| 1. | Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und kalt abschrecken. |
| 2. | Eier hart kochen, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden. |
| 3. | Mandarinen abtropfen lassen. |
| 4. | Mayonnaise, Schmand, Milch und Zucker verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 5. | Nudeln, Mandarinen und Eier mit dem Dressing vermengen. |
| 6. | Optional mit Schnittlauch garnieren. |
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