Dieser bunte Nudelsalat mit Essig und Öl ist die perfekte Beilage für jedes Grillfest oder ein leichtes Mittagessen an warmen Tagen. Die Kombination aus knackigem Gemüse, aromatischen Kräutern und einem erfrischenden Dressing macht ihn unwiderstehlich. Ein echter Klassiker, schnell zubereitet und immer ein Genuss!
Prep
20 minCook
10 minReady In
30 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Nudeln (z.B. Spirelli) | |
| 1 rote Paprika, gewürfelt | |
| 1 gelbe Paprika, gewürfelt | |
| 1/2 Gurke, gewürfelt | |
| 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten | |
| 1 Dose Mais, abgetropft | |
| 100g Kirschtomaten, halbiert | |
| 6 EL Olivenöl | |
| 3 EL Weißweinessig | |
| 1 TL Senf | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch), gehackt |
Ein erfrischender und bunter Nudelsalat mit Essig-Öl-Dressing, perfekt für warme Tage.
| 1. | Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und kalt abschrecken. |
| 2. | Paprika, Gurke, Zwiebel, Mais und Tomaten in eine große Schüssel geben. |
| 3. | Für das Dressing Olivenöl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. |
| 4. | Die Nudeln und das Dressing zum Gemüse geben und gut vermischen. |
| 5. | Mit frischen Kräutern bestreuen und vor dem Servieren mindestens 30 Minuten kalt stellen. |
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