Frische, junge Kartoffeln sind eine Delikatesse! Dieses einfache Rezept für Petersilienkartoffeln bringt ihren feinen Geschmack perfekt zur Geltung. Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, sind sie eine ideale Beilage zu vielen Gerichten. Lasst es euch schmecken!
Prep
10 minCook
20 minReady In
30 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg neue Kartoffeln | |
| 50 g Butter | |
| 1 Bund Petersilie, gehackt | |
| Salz | |
| Pfeffer |
| 1. | Die neuen Kartoffeln waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. |
| 2. | Die Kartoffeln in Salzwasser ca. 15-20 Minuten kochen, bis sie gar sind. |
| 3. | Die Butter in einem Topf zerlassen. |
| 4. | Die gehackte Petersilie zur Butter geben und kurz mitdünsten. |
| 5. | Die Kartoffeln abgießen und mit der Petersilienbutter vermengen. |
| 6. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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