Diese Nalesniki sind dünne, polnische Crepes, die traditionell süß oder herzhaft gefüllt werden. Dieses Rezept verwendet eine einfache Füllung aus Quark und Rosinen, kann aber nach Belieben angepasst werden. Genießen Sie sie warm, direkt aus der Pfanne!
Prep
20 minCook
30 minReady In
50 minLevel
MittelRating
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Loading...| 250g Mehl | |
| 500ml Milch | |
| 2 Eier | |
| 1 Prise Salz | |
| 2 EL geschmolzene Butter | |
| 500g Quark | |
| 100g Rosinen | |
| 50g Zucker | |
| 1 Päckchen Vanillezucker |
Dünne, polnische Crepes (Nalesniki) gefüllt mit einer cremigen Quark-Rosinen-Mischung. Ein köstliches Dessert oder eine süße Hauptspeise.
| 1. | Mehl, Milch, Eier, Salz und geschmolzene Butter in einer Schüssel verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. |
| 2. | Eine beschichtete Pfanne erhitzen und dünne Crepes backen. |
| 3. | Für die Füllung Quark, Rosinen, Zucker und Vanillezucker vermischen. |
| 4. | Die Crepes mit der Quarkfüllung bestreichen und zusammenrollen oder -klappen. |
| 5. | Die gefüllten Nalesniki in einer Pfanne mit etwas Butter goldbraun anbraten oder im Ofen erwärmen. |
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