Dieser Muffinteig ist die perfekte Grundlage für alle möglichen Muffin-Variationen. Schnell zubereitet, super fluffig und einfach unwiderstehlich! In nur wenigen Minuten ist der Teig fertig und kann nach Belieben verfeinert werden. Egal ob Schoko, Blaubeeren oder Nüsse – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Vorbereitung
5 minBackzeit
20 minGesamtzeit
25 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 250 g Mehl | |
| 100 g Zucker | |
| 2 TL Backpulver | |
| 1/2 TL Natron | |
| 1 Prise Salz | |
| 1 Ei | |
| 250 ml Milch | |
| 80 ml Öl (neutral) |
| 1. | Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermischen. |
| 2. | Ei, Milch und Öl in einer separaten Schüssel verquirlen. |
| 3. | Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und nur so lange verrühren, bis gerade soeben ein Teig entstanden ist. Nicht zu lange rühren! |
| 4. | Den Teig in Muffinförmchen füllen (ca. 2/3 voll). |
| 5. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen. |
| 6. | Muffins aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. |
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