Moelleux au Chocolat – Der perfekte Schokoladenkuchen

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Juli 23, 2025Juli 28, 20250 0

Flüssiger Kern, zarte Kruste

by adminin Desserts

Prep

15 min

Cook

20 min

Ready In

35 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

450

Zucker

50g

Fett

30g

1.	Schokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen.
2.	Eier und Zucker schaumig schlagen.
3.	Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung langsam unter die Eiermasse rühren.
4.	Mehl und Salz mischen und unterheben.
5.	Den Teig in kleine Förmchen füllen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
6.	Warm servieren.

Dieser unwiderstehliche Moelleux au Chocolat besticht mit seinem flüssigen Kern und der zarten Kruste. Ein französischer Klassiker, der mit wenigen Zutaten gelingt und Ihre Gäste begeistern wird. Perfekt als Dessert oder einfach für den süßen Genuss zwischendurch.

	200 g Zartbitterschokolade
	150 g Butter
	4 Eier
	100 g Zucker
	50 g Mehl
	1 Prise Salz