Miso Suppe – Japanische Misosuppe

Name: Miso Suppe – Japanische Misosuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Liter Dashi (japanischer Fischsud); 4 EL Misopaste (z.B. Shiro Miso); 100g Seidentofu, gewürfelt; 1 Wakame-Algenblatt, getrocknet; 2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten

Juli 23, 2025Oktober 15, 20250 1

Authentisch & einfach

by adminin Suppen

Prep

5 min

Cook

10 min

Ready In

15 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

	1 Liter Dashi (japanischer Fischsud)
	4 EL Misopaste (z.B. Shiro Miso)
	100g Seidentofu, gewürfelt
	1 Wakame-Algenblatt, getrocknet
	2 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

Zucker

Fett

Ein schnelles und einfaches Rezept für authentische japanische Miso Suppe. Perfekt als leichte Mahlzeit oder Vorspeise.

Instructions

1.	Dashi in einem Topf zum Kochen bringen.
2.	Wakame-Algen in einer kleinen Schüssel mit etwas heißem Wasser einweichen, bis sie weich sind.
3.	Tofu zum Dashi geben und kurz köcheln lassen.
4.	Vom Herd nehmen und Misopaste in einer kleinen Schüssel mit etwas Dashi glattrühren. Anschließend in die Suppe einrühren. Wichtig: Die Misopaste nicht kochen lassen, da sonst der Geschmack verloren geht.
5.	Eingeweichte Wakame-Algen und Frühlingszwiebeln zur Suppe geben.
6.	Sofort servieren.

Diese Miso Suppe ist ein schnelles und einfaches japanisches Rezept, perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Vorspeise. Die Kombination aus Umami-reicher Misopaste, Seetang und Tofu macht sie zu einem wahren Geschmackserlebnis. Ein Klassiker der japanischen Küche, den Sie unbedingt ausprobieren sollten!