Omas Geheimrezept für einen köstlichen Mirabellenlikör, der perfekt für gemütliche Herbstabende ist. Die süßen Mirabellen verleihen dem Schnaps ein fruchtiges Aroma und eine angenehme Süße. Dieser Likör ist ein wahrer Genuss!
Vorbereitung
30 minZiehzeit
6 WochenFertig in
6 Wochen & 30 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Mirabellen | |
| 500 g Zucker | |
| 1 l Doppelkorn oder Vodka (40%) | |
| 1 Vanilleschote |
| 1. | Mirabellen waschen, entsteinen und halbieren. |
| 2. | Mirabellen, Zucker und die ausgekratzte Vanilleschote in ein großes, verschließbares Glas geben. |
| 3. | Mit Doppelkorn oder Vodka übergießen, so dass alle Früchte bedeckt sind. |
| 4. | Das Glas gut verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort für mindestens 6 Wochen ziehen lassen. Dabei gelegentlich schütteln. |
| 5. | Nach 6 Wochen den Mirabellenlikör durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch abseihen. |
| 6. | In saubere Flaschen füllen und kühl lagern. |
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