Selbstgemachter Mirabellenlikör ist ein Genuss! Mit diesem Rezept gelingt er ganz einfach mit normalem Haushaltszucker. Die süßen, sonnengereiften Mirabellen verleihen dem Likör ein unvergleichliches Aroma. Perfekt als Digestif oder kleines Geschenk!
Vorbereitung
15 minZiehzeit
4 WochenFertig in
4 Wochen + 15 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500g Mirabellen | |
| 250g Zucker | |
| 500ml Wodka (40%) | |
| 1 Vanilleschote |
| 1. | Mirabellen waschen, entsteinen und halbieren. |
| 2. | Mirabellen, Zucker und die ausgekratzte Vanilleschote in ein großes, verschließbares Glas geben. |
| 3. | Mit Wodka übergießen, bis alle Früchte bedeckt sind. |
| 4. | Glas verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort für mindestens 4 Wochen ziehen lassen. Dabei gelegentlich schütteln. |
| 5. | Nach der Ziehzeit den Likör durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch filtern. |
| 6. | In saubere Flaschen abfüllen und kühl lagern. |
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