Diese Milchschnittentorte ist eine himmlische Hommage an den beliebten Kindheitsklassiker. Luftig-leichter Biskuit trifft auf eine cremige Milchcremefüllung, umhüllt von zarter weißer Schokolade. Ein absoluter Traum für alle Naschkatzen!
Vorbereitung
30 minBackzeit
25 minKühlzeit
2 StundenSchwierigkeit
MittelRating
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Loading...| Für den Biskuit: | |
| 4 Eier | |
| 120g Zucker | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| 120g Mehl | |
| 1 TL Backpulver | |
| Für die Milchcreme: | |
| 500g Quark | |
| 200g Schlagsahne | |
| 100g Zucker | |
| 1 Päckchen Sahnesteif | |
| 2 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen) | |
| 250ml Milch | |
| Für die Dekoration: | |
| 200g weiße Schokolade |
| 1. | Biskuit: Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und unterheben. Eischnee vorsichtig unterheben. Bei 175°C ca. 25 Minuten backen. |
| 2. | Milchcreme: Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Puddingpulver mit etwas Milch anrühren. Restliche Milch aufkochen, angerührtes Puddingpulver einrühren und kurz aufkochen lassen. Abkühlen lassen. Quark mit Zucker verrühren. Sahne und Pudding unterheben. |
| 3. | Biskuit waagerecht halbieren. Untere Hälfte mit Milchcreme bestreichen, obere Hälfte daraufsetzen. Torte mit geschmolzener weißer Schokolade überziehen. |
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