Menemen ist ein schnelles, einfaches und unglaublich leckeres türkisches Frühstück, das mit wenigen Zutaten ein wahres Geschmackserlebnis zaubert. Saftige Tomaten, scharfe Paprika und aromatische Zwiebeln bilden die Basis für dieses herzhafte Gericht. Verfeinert mit frischen Kräutern und Eiern wird Menemen zu einem unwiderstehlichen Start in den Tag!
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5 minCook
10 minReady In
15 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 4 Eier | |
| 2 große Tomaten, gewürfelt | |
| 1 grüne Paprika, gewürfelt | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1/2 TL Pul Biber (oder Chiliflocken) | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) |
Ein schnelles und einfaches türkisches Frühstücksrezept mit Eiern, Tomaten, Paprika und Zwiebeln. Perfekt für einen herzhaften Start in den Tag!
| 1. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. |
| 2. | Zwiebeln und Paprika hinzufügen und glasig dünsten. |
| 3. | Gewürfelte Tomaten hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. |
| 4. | Pul Biber (oder Chiliflocken), Salz und Pfeffer hinzufügen und unterrühren. |
| 5. | Eier in die Pfanne schlagen und unter Rühren stocken lassen, bis das gewünschte Ergebnis erreicht ist. |
| 6. | Mit frischer Petersilie garnieren und servieren. |
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