Locker, luftig und unglaublich lecker: Die saarländischen Geheirateten Mehlknödel sind ein Klassiker der deutschen Küche. Dieses Rezept bietet eine einfache Anleitung für das Grundrezept, perfekt für Anfänger und erfahrene Köche gleichermaßen. Lasst euch von diesem traditionellen Gericht verzaubern!
Vorbereitung
20 minKochzeit
25 minGesamtzeit
45 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500 g Mehl | |
| 250 ml Milch | |
| 2 Eier | |
| 1 TL Salz | |
| 1 Prise Muskatnuss | |
| 100 g Semmelbrösel | |
| 50 g Butter |
| 1. | Mehl, Milch, Eier, Salz und Muskatnuss in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren. |
| 2. | Den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen. |
| 3. | Aus dem Teig kleine Knödel formen. |
| 4. | Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Knödel darin ca. 15-20 Minuten gar ziehen lassen. |
| 5. | In der Zwischenzeit die Semmelbrösel in Butter goldbraun rösten. |
| 6. | Die fertigen Knödel abtropfen lassen und in den gerösteten Semmelbröseln wälzen. |
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