Locker, leichte und leckere Mehlklöße – ein Klassiker der deutschen Küche! Dieses Rezept gelingt garantiert jedem und ist die perfekte Beilage zu deftigen Braten oder herzhaften Eintöpfen. Ein paar einfache Zutaten und schon zaubern Sie die fluffigsten Mehlklöße auf Ihren Tisch.
Prep
15 minCook
20 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Mehl | |
| 250ml Milch | |
| 3 Eier | |
| 1 TL Salz | |
| 1 Prise Muskatnuss | |
| Semmelbrösel (zum Bestreuen) |
| 1. | Milch erwärmen und mit Salz und Muskatnuss verrühren. |
| 2. | Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte formen. |
| 3. | Eier in die Mulde geben und mit der warmen Milch verrühren. |
| 4. | Alles zu einem glatten Teig verkneten. |
| 5. | Aus dem Teig Klöße formen. |
| 6. | In kochendes Salzwasser geben und ca. 15-20 Minuten ziehen lassen, bis die Klöße an die Oberfläche steigen. |
| 7. | Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und mit Semmelbröseln bestreuen. |
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