Dieses mediterrane Ofengemüse mit Feta ist ein wahrer Genuss! Die Kombination aus knackigem Gemüse, cremigem Feta und aromatischen Kräutern ist einfach unwiderstehlich. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Prep
20 minCook
35 minReady In
55 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten | |
| 1 Aubergine, in Scheiben geschnitten | |
| 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 1 rote Zwiebel, in Spalten geschnitten | |
| 200 g Kirschtomaten | |
| 200 g Feta, zerbröckelt | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Oregano | |
| 1 TL Thymian | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Backofen auf 200°C vorheizen. |
| 2. | Gemüse, Olivenöl, Kräuter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. |
| 3. | Gemüse auf einem Backblech verteilen. |
| 4. | Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen. |
| 5. | Feta über dem Gemüse verteilen und weitere 10 Minuten backen, bis der Feta goldbraun ist. |
| 6. | Mit frischen Kräutern garnieren und servieren. |
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