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Mediterrane Zucchini Pfanne

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500g Zucchini, in Scheiben geschnitten
2 Zwiebeln, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
400g gehackte Tomaten (Dose)
100g Feta, zerbröselt
2 EL Olivenöl
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1.Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
2.Zucchini hinzufügen und ca. 5 Minuten mitbraten.
3.Gehackte Tomaten und Oregano unterrühren.
4.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5.Ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Zucchini weich sind.
6.Feta darüber streuen und servieren.

Diese mediterrane Zucchini Pfanne ist ein schnelles und gesundes Gericht, perfekt für warme Sommertage. Mit frischen Zutaten wie Zucchini, Tomaten und Feta zaubert ihr im Handumdrehen ein leichtes und aromatisches Essen. Lasst euch von den mediterranen Aromen verführen!

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