Sonnenverwöhnte Aromen treffen auf einfache Zubereitung! Diese mediterrane Ofenkürbis-Pfanne mit Halloumi und knackigem Gemüse ist ein echtes Highlight. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein entspanntes Mittagessen.
Prep
20 minCook
35 minReady In
55 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Hokkaidokürbis, gewürfelt | |
| 1 rote Zwiebel, in Spalten | |
| 1 Zucchini, in Scheiben | |
| 1 rote Paprika, in Streifen | |
| 200g Kirschtomaten | |
| 200g Halloumi, in Scheiben | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Oregano | |
| 1 TL Thymian | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Backofen auf 200°C vorheizen. |
| 2. | Kürbis, Zwiebel, Zucchini, Paprika und Kirschtomaten in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen. |
| 3. | Gemüse auf einem Backblech verteilen. |
| 4. | Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen. |
| 5. | Halloumi-Scheiben zum Gemüse geben und weitere 10 Minuten backen, bis der Halloumi goldbraun ist. |
| 6. | Aus dem Ofen nehmen und sofort servieren. |
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