Omas Matjessalat Hausfrauenart ist ein Klassiker der deutschen Küche. Mit zarten Matjesfilets, Äpfeln, Zwiebeln und einer sahnig-würzigen Sauce ist er der perfekte Sommersalat. Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt garantiert jedem!
Prep
15 minChill
30 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 4 Matjesfilets (à ca. 80g) | |
| 1 säuerlicher Apfel | |
| 1 kleine Zwiebel | |
| 2 Gewürzgurken | |
| 100g Schmand | |
| 2 EL Joghurt | |
| 1 EL Dill, gehackt | |
| 1 TL Zitronensaft | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Matjesfilets abspülen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden. |
| 2. | Apfel schälen, entkernen und fein würfeln. Zwiebel schälen und ebenfalls fein würfeln. Gewürzgurken klein schneiden. |
| 3. | In einer Schüssel Schmand, Joghurt, Dill und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 4. | Matjes, Apfel, Zwiebel und Gurken zur Sauce geben und alles gut vermengen. |
| 5. | Matjessalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. |
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