Klassischer Matjes nach Hausfrauenart, einfach und schnell zubereitet. Mit Äpfeln, Zwiebeln und sauren Gurken in einer cremigen Sahnesoße, ein echter Genuss! Perfekt als leichtes Mittag- oder Abendessen, besonders an warmen Tagen.
Prep
15 minCook
5 minReady In
20 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 4 Matjesfilets | |
| 1 Apfel (z.B. Boskop) | |
| 1 kleine Zwiebel | |
| 2 Gewürzgurken | |
| 150 g Schmand | |
| 50 g saure Sahne | |
| 1 EL Apfelessig | |
| 1 TL Zucker | |
| Salz und Pfeffer | |
| Dill, gehackt |
Ein einfaches und schnelles Rezept für Matjes Hausfrauenart. Zarte Matjesfilets in einer cremigen Sahnesoße mit Äpfeln, Zwiebeln und sauren Gurken.
| 1. | Apfel, Zwiebel und Gewürzgurken fein würfeln. |
| 2. | Schmand, saure Sahne, Apfelessig und Zucker verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 3. | Die gewürfelten Zutaten unter die Soße heben. |
| 4. | Matjesfilets in mundgerechte Stücke schneiden und zur Soße geben. |
| 5. | Alles gut vermischen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. |
| 6. | Vor dem Servieren mit gehacktem Dill garnieren. |
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