Markklößchen Wie Früher – Markkloesschen

Name: Markklößchen Wie Früher – Markkloesschen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200g Rindermark; 1 altbackenes Brötchen (vom Vortag); 50ml Milch; 1 Ei; 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 2 EL Semmelbrösel; Salz, Pfeffer, Muskatnuss; Petersilie, gehackt (optional)

Home / Markklößchen Wie Früher – Markkloesschen

Juli 23, 2025Juli 28, 20250 0

Omas Geheimrezept

Markklößchen Wie Früher – Markkloesschen

by admin

Vorbereitung

20 min

Kochzeit

15 min

Gesamtzeit

35 min

Schwierigkeit

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

300

Zucker

Fett

25g

1.	Das Brötchen in kleine Stücke schneiden und in der Milch einweichen.
2.	Das Rindermark in einem Topf bei schwacher Hitze auslassen.
3.	Die eingeweichten Brötchen gut ausdrücken und mit dem flüssigen Mark, Ei, Zwiebel, Semmelbröseln und Gewürzen vermengen.
4.	Optional gehackte Petersilie unterheben.
5.	Aus der Masse kleine Klößchen formen.
6.	Die Klößchen in siedender Brühe oder Salzwasser ca. 10-15 Minuten gar ziehen lassen.

Omas Geheimrezept für fluffige Markklößchen, so wie früher! Mit wenigen Zutaten und etwas Liebe zaubern Sie im Handumdrehen ein köstliches Gericht, das in jeder guten Brühe eine Bereicherung ist. Ein Klassiker der deutschen Küche, der Jung und Alt begeistert.

	200g Rindermark
	1 altbackenes Brötchen (vom Vortag)
	50ml Milch
	1 Ei
	1 kleine Zwiebel, fein gehackt
	2 EL Semmelbrösel
	Salz, Pfeffer, Muskatnuss
	Petersilie, gehackt (optional)