Mango Sticky Rice – Der exotische Reisdessert

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Juli 23, 2025Juli 28, 20250 0

Exotisch und unwiderstehlich

Mango Sticky Rice – Der exotische Reisdessert

by adminin Desserts

Prep

20 min

Cook

30 min

Ready In

50 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

450

Zucker

50g

Fett

20g

1.	Den Klebreis waschen und mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen.
2.	Den Reis abgießen und in einem Dämpfeinsatz ca. 20 Minuten dämpfen, bis er gar ist.
3.	In einem Topf Kokosmilch, Zucker und Salz erhitzen und unter Rühren köcheln lassen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
4.	Den gedämpften Reis zur Kokosmilch geben und gut vermengen. Für ca. 10 Minuten ziehen lassen, damit der Reis die Kokosmilch aufsaugt.
5.	Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in Scheiben schneiden.
6.	Den Kokosreis auf Tellern anrichten, mit Mangoscheiben garnieren und optional mit Sesamsamen bestreuen.

Mango Sticky Rice ist ein klassisches Dessert der thailändischen Küche. Die Süße der reifen Mango harmoniert perfekt mit dem cremigen Kokosreis. Ein Genuss, der nach Urlaub schmeckt!

	200g Klebreis
	400ml Kokosmilch
	100g Zucker
	1 Prise Salz
	2 reife Mangos
	Optional: geröstete Sesamsamen