Mandelmus Selber Machen – Mandelmus Einfach

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Juli 23, 2025Juli 28, 20250 0

5 min

15 min

20 min

Einfach

300g Mandeln (ohne Haut)

Portionen pro Rezept

Kalorien

1800

Zucker

18g

Fett

160g

1.	Die Mandeln in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze für ca. 10-15 Minuten rösten, bis sie duften und leicht gebräunt sind. Regelmäßig umrühren, damit sie nicht anbrennen.
2.	Die gerösteten Mandeln abkühlen lassen.
3.	Die abgekühlten Mandeln in einen leistungsstarken Mixer geben und mixen. Zunächst entsteht ein Mandelmehl, dann wird die Masse langsam cremig. Das kann je nach Mixer einige Minuten dauern. Zwischendurch den Mixer immer wieder ausschalten und die Masse vom Rand schieben.
4.	Weiter mixen, bis das Mandelmus die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Für ein besonders cremiges Mandelmus kann etwas Öl (z.B. Mandelöl) hinzugefügt werden.

Cremiges Mandelmus ganz einfach selbst gemacht! Mit nur einer Zutat und einem leistungsstarken Mixer gelingt dieses Rezept im Handumdrehen.