Cremige Maccheroncini treffen auf würzigen Gorgonzola und knackiges Gemüse. Dieses Rezept ist schnell zubereitet und ein echter Genuss für Pasta-Liebhaber. Die Gorgonzola-Sahne-Sauce umhüllt die Nudeln perfekt und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Ein einfaches, aber dennoch raffiniertes Gericht für jeden Anlass.
Prep
10 minCook
15 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Maccheroncini | |
| 150g Gorgonzola | |
| 200ml Sahne | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 Zucchini, gewürfelt | |
| 1 rote Paprika, gewürfelt | |
| 50g Parmesan, gerieben | |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Frische Petersilie, gehackt |
| 1. | Maccheroncini nach Packungsanweisung al dente kochen. |
| 2. | Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, Zucchini und Paprika hinzufügen und bissfest dünsten. |
| 3. | Sahne angießen, Gorgonzola hineinbröckeln und unter Rühren schmelzen lassen. |
| 4. | Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 5. | Abgetropfte Maccheroncini zur Sauce geben und gut vermengen. |
| 6. | Mit frischer Petersilie bestreut servieren. |
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