Mürbteig Rezept – Mürbeteig Gelingt Immer

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Juli 23, 2025Juli 23, 20250 0

Knusprig, buttrig und vielseitig

Mürbteig Rezept – Mürbeteig Gelingt Immer

by adminin Backrezepte

Prep

15 min

Kühlzeit

30 min

Backzeit

20 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

1 Teigboden (ca. 26cm Durchmesser)

Kalorien

450

Zucker

20g

Fett

25g

1.	Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
2.	Die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Fingerspitzen oder einem Teigmischer schnell zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
3.	Das Ei hinzufügen und kurz unterkneten, bis der Teig gerade zusammenhält. Nicht zu lange kneten!
4.	Den Teig zu einer flachen Scheibe formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
5.	Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und nach Bedarf verwenden.
6.	Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Dieser Mürbeteig gelingt wirklich immer und ist die perfekte Basis für süße und herzhafte Kuchen, Tartes und Kekse. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zauberst du einen buttrigen, knusprigen Teig. Probiere es aus!

	300 g Mehl
	150 g kalte Butter, gewürfelt
	75 g Zucker
	1 Ei
	1 Prise Salz