Das Münchner Schnitzel ist eine leckere Variante des klassischen Wiener Schnitzels. Paniert mit süßem Senf und Meerrettich bekommt es eine besondere Note. Serviert mit Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln ein echter Genuss!
Prep
20 minCook
15 minReady In
35 minLevel
MittelRating
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Loading...| 4 Kalbsschnitzel (à ca. 150 g) | |
| 2 Eier | |
| 2 EL süßer Senf | |
| 1 EL Meerrettich (aus dem Glas) | |
| 100 g Semmelbrösel | |
| Salz und Pfeffer | |
| Butterschmalz zum Braten |
Das Münchner Schnitzel ist eine leckere Abwandlung des klassischen Wiener Schnitzels, paniert mit süßem Senf und Meerrettich.
| 1. | Die Kalbsschnitzel zwischen zwei Frischhaltefolien dünn plattieren. |
| 2. | Die Eier mit Senf und Meerrettich verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 3. | Die Schnitzel erst durch die Eiermischung ziehen, dann in den Semmelbröseln wenden und gut andrücken. |
| 4. | Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten. |
| 5. | Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren. |
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