Cremige und aromatische Möhrensuppe, schnell und einfach im Thermomix zubereitet. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Vorspeise. Dieses Rezept ist gesund, lecker und in wenigen Schritten fertig!
Prep
5 minCook
25 minReady In
30 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 700g Möhren, geschält und in Stücken | |
| 1 Zwiebel, geviertelt | |
| 1 Knoblauchzehe | |
| 700ml Gemüsebrühe | |
| 100ml Sahne oder Kokosmilch | |
| 1 TL Ingwer, frisch gerieben | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Optional: Muskatnuss, Petersilie |
| 1. | Möhren, Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. |
| 2. | Gemüsebrühe, Sahne/Kokosmilch und Ingwer hinzufügen. |
| 3. | 20 Minuten/100°C/Stufe 1 kochen. |
| 4. | Mit Salz, Pfeffer und ggf. Muskatnuss abschmecken. |
| 5. | Suppe 1 Minute/Stufe 10 pürieren. |
| 6. | Mit Petersilie garnieren und servieren. |
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