Diese luftig-leichten Quarkknödel sind ein wahrer Genuss und erinnern an Omas Küche. Mit wenigen Zutaten zaubert man im Handumdrehen ein süßes Hauptgericht oder ein köstliches Dessert. Serviert mit zerlassener Butter, Zimt und Zucker sind sie einfach unwiderstehlich!
Vorbereitung
20 minKochzeit
15 minGesamtzeit
35 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500 g Magerquark | |
| 250 g Mehl | |
| 2 Eier | |
| 70 g Grieß | |
| 1 Prise Salz | |
| 50 g Zucker | |
| 1 Pck. Vanillezucker | |
| 100 g Butter | |
| Zimt und Zucker zum Bestreuen |
| 1. | Quark, Mehl, Eier, Grieß, Salz, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel gut vermengen. |
| 2. | Aus dem Teig mit bemehlten Händen Knödel formen. |
| 3. | In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Knödel ca. 10-15 Minuten gar ziehen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen. |
| 4. | Butter in einer Pfanne zerlassen. |
| 5. | Die fertigen Knödel abtropfen lassen und in der zerlassenen Butter schwenken. |
| 6. | Mit Zimt und Zucker bestreut servieren. |
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