Der Duft von Holunderblüten liegt in der Luft – die perfekte Zeit für Holunderküchle! Dieses Rezept zaubert im Handumdrehen goldbraune, knusprige Küchlein mit einem zarten Blütenduft. Serviert mit Puderzucker und Apfelmus sind sie ein wahrer Genuss!
Vorbereitung
20 minBackzeit
20 minGesamtzeit
40 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 15-20 frische Holunderblütendolden | |
| 250 ml Milch | |
| 2 Eier | |
| 200 g Mehl | |
| 50 g Zucker | |
| 1 Prise Salz | |
| Öl zum Ausbacken | |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Goldbraune und duftende Holunderküchle – ein Klassiker der Frühlingsküche. Mit diesem Rezept gelingt die Zubereitung im Handumdrehen!
| 1. | Holunderblüten vorsichtig waschen und trocken tupfen. |
| 2. | Milch, Eier, Zucker und Salz in einer Schüssel verquirlen. |
| 3. | Mehl nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. |
| 4. | Öl in einer Pfanne erhitzen. |
| 5. | Holunderblüten durch den Teig ziehen und im heißen Öl goldbraun ausbacken. |
| 6. | Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben. |
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