Luftige Buchteln mit Marmeladenfüllung

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500g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
80g Zucker
1 Prise Salz
250ml lauwarme Milch
80g zerlassene Butter
1 Ei
250g Marmelade (z.B. Aprikose)
1.Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
2.Lauwarme Milch, zerlassene Butter und Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
3.Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
4.Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleich große Quadrate schneiden.
5.Jeweils einen Teelöffel Marmelade in die Mitte jedes Quadrats geben.
6.Die Teigquadrate zu Kugeln formen und nebeneinander in eine gefettete Auflaufform legen.
7.Die Buchteln nochmals ca. 20 Minuten gehen lassen.
8.Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten goldbraun backen.

Himmlisch duftende Buchteln mit süßer Marmeladenfüllung – ein Klassiker der österreichischen Küche, der jedes Herz erobert. Dieses Rezept gelingt garantiert und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Perfekt für gemütliche Sonntage oder besondere Anlässe!

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