Luftig leichte Baiser – Baiser Meringen

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Juli 17, 2025Juli 28, 20250 0

Süßes Vergnügen, einfach gemacht

by adminin Desserts

Prep

10 min

Cook

60 min

Ready In

70 min

Level

Einfach

Rating

	2 Eiweiß (Größe M)
	1 Prise Salz
	100 g feiner Zucker
	1 TL Vanillezucker

Portionen pro Rezept

Kalorien

Zucker

Fett

1.	Backofen auf 100°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2.	Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
3.	Zucker und Vanillezucker nach und nach einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse glänzt und feste Spitzen bildet.
4.	Die Baisermasse mit einem Löffel oder Spritzbeutel auf das Backblech geben.
5.	Im vorgeheizten Ofen ca. 60 Minuten backen, bis die Baiser trocken und leicht ablösbar sind.
6.	Im ausgeschalteten Ofen vollständig auskühlen lassen.

Selbst gemachte Baiser sind ein süßer Traum und viel einfacher zuzubereiten, als man denkt. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie diese kleinen Köstlichkeiten, die perfekt als Dessert, zum Kaffee oder als süße Dekoration geeignet sind. Folgen Sie unserem Rezept für perfekte, schneeweiße Baiser!