Dieser Low Carb Flammkuchen ist eine köstliche und gesunde Alternative zum klassischen Rezept. Mit einem knusprigen Boden aus Blumenkohl und einem cremigen Belag aus Frischkäse und Gemüse ist er perfekt für ein leichtes Abendessen oder einen gemütlichen Abend mit Freunden. Genieße den Geschmack ohne Reue!
Vorbereitung
20 minBackzeit
25 minFertig in
45 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 1 kleiner Blumenkohl | |
| 1 Ei | |
| 50g geriebener Parmesan | |
| 150g Frischkäse | |
| 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten | |
| 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 100g Champignons, in Scheiben geschnitten | |
| Salz, Pfeffer, Thymian |
Ein leckerer und gesunder Low Carb Flammkuchen mit Blumenkohlboden, perfekt für ein leichtes Abendessen.
| 1. | Blumenkohl reiben und in einem Küchentuch ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. |
| 2. | Geriebenen Blumenkohl mit Ei und Parmesan vermengen. |
| 3. | Den Teig auf einem Backblech zu einem dünnen Boden formen. |
| 4. | Bei 200°C für 15 Minuten vorbacken. |
| 5. | Frischkäse auf dem vorgebackenen Boden verteilen. |
| 6. | Zwiebeln, Paprika und Champignons darauf verteilen. |
| 7. | Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. |
| 8. | Weitere 10 Minuten backen, bis der Belag goldbraun ist. |
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