Diese leckere Zucchini Lasagne ist perfekt für die Louwen Diät. Sie ist reich an Gemüse, enthält kein Getreide und ist somit bestens geeignet für eine darmfreundliche Ernährung. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet eine gesunde Alternative zur klassischen Lasagne. Ein echter Genuss!
Vorbereitung
20 minBackzeit
35 minFertig in
55 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 2 große Zucchini | |
| 500g Rinderhackfleisch | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 Dose (400g) gehackte Tomaten | |
| 200g passierte Tomaten | |
| 1 TL Oregano | |
| 1 TL Basilikum | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 200g Mozzarella, gerieben |
| 1. | Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden. |
| 2. | Hackfleisch in einer Pfanne anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten. |
| 3. | Gehackte und passierte Tomaten, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen. |
| 4. | Eine Auflaufform mit etwas Tomatensauce auslegen. Eine Schicht Zucchinischeiben darauflegen, dann eine Schicht Hackfleischsauce und etwas Mozzarella. Die Schichten wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. |
| 5. | Mit Mozzarella bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 35 Minuten backen. |
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