Das Lemon Posset ist ein klassisch englisches Dessert, das mit nur wenigen Zutaten eine cremige, zitronige Köstlichkeit zaubert. Durch die Kombination von Sahne, Zucker und Zitronensaft entsteht eine puddingartige Konsistenz, die erfrischend und zugleich reichhaltig ist. Perfekt als leichter Abschluss eines Menüs!
Prep
5 minCook
5 minChill
2 hLevel
EinfachRating
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Loading...| 200 ml Sahne | |
| 50 g Zucker | |
| Saft von 2 Zitronen (ca. 60 ml) | |
| Abrieb von 1 Zitrone |
| 1. | Sahne und Zucker in einem Topf erhitzen, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat. Nicht kochen lassen! |
| 2. | Den Zitronensaft und -abrieb hinzufügen und gut verrühren. |
| 3. | Die Mischung in kleine Gläser oder Schälchen füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, bis das Posset fest geworden ist. |
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