Lecso – Letscho Lecso: Ungarisches Sommergemüse

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Juli 23, 2025Juli 28, 20250 0

Ungarischer Klassiker

by adminin Beilagen

Prep

10 min

Cook

25 min

Ready In

35 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

200

Zucker

15g

Fett

1.	Paprika und Tomaten waschen und klein schneiden.
2.	Zwiebeln schälen und fein würfeln.
3.	Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
4.	Paprikapulver hinzufügen und kurz mitrösten.
5.	Paprika und Tomaten zum Topf geben und gut umrühren.
6.	Mit Salz und Pfeffer würzen.
7.	Bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Gelegentlich umrühren.
8.	Abschmecken und servieren.

Dieses klassische Lecsó Rezept ist einfach, schnell und unglaublich lecker. Mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln zauberst du im Handumdrehen ein köstliches Sommergericht. Perfekt als Beilage zu Fleisch oder vegetarisch mit Brot!

	1 kg Paprika (gemischte Farben)
	1 kg Tomaten
	2 große Zwiebeln
	2 EL Pflanzenöl
	1 TL Paprikapulver (edelsüß)
	1/2 TL Paprikapulver (scharf, optional)
	Salz und Pfeffer nach Geschmack