Dieses einfache Rezept für Lebkuchen vom Blech ist perfekt für die Weihnachtszeit. Schnell zubereitet und super saftig, ein Genuss für Groß und Klein. Mit einem leckeren Zuckerguss verziert, sind diese Lebkuchen ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel.
Prep
20 minBackzeit
25 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Honig | |
| 250g Zucker | |
| 125g Butter | |
| 2 Eier | |
| 1kg Mehl | |
| 2 Pck. Lebkuchengewürz | |
| 1 TL gemahlener Zimt | |
| 1 TL gemahlener Ingwer | |
| 1 Pck. Backpulver | |
| 1 Prise Salz | |
| Für den Guss: 200g Puderzucker, 2-3 EL Zitronensaft |
Ein schnelles und einfaches Rezept für saftige Lebkuchen vom Blech – perfekt für die Weihnachtszeit!
| 1. | Honig, Zucker und Butter in einem Topf erwärmen, bis sich der Zucker gelöst hat. |
| 2. | Die Masse etwas abkühlen lassen und dann die Eier unterrühren. |
| 3. | Mehl, Lebkuchengewürz, Zimt, Ingwer, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. |
| 4. | Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. |
| 5. | Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. |
| 6. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten backen. |
| 7. | Den Lebkuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. |
| 8. | Für den Guss Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und über den abgekühlten Lebkuchen verteilen. |
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