Diese cremige Lasagne Suppe ist das perfekte Wohlfühlessen für kalte Tage. Sie vereint alle klassischen Lasagne-Aromen in einer einfachen und schnell zubereiteten Suppe. Mit Hackfleisch, Tomaten und jeder Menge Käse wird dieses Rezept garantiert zum neuen Familienliebling!
Vorbereitung
15 minKochzeit
30 minFertig in
45 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500g Rinderhackfleisch | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gehackt | |
| 1 EL Olivenöl | |
| 800g stückige Tomaten aus der Dose | |
| 500ml Rinderbrühe | |
| 200g Lasagneblätter, gebrochen | |
| 125g Ricotta | |
| 100g geriebener Mozzarella | |
| 50g geriebener Parmesan | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Frischer Basilikum zum Garnieren |
| 1. | Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. |
| 2. | Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten. |
| 3. | Stückige Tomaten und Rinderbrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen. |
| 4. | Gebrochene Lasagneblätter hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen, bis die Nudeln weich sind. |
| 5. | Ricotta, Mozzarella und die Hälfte des Parmesans unterrühren. |
| 6. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 7. | Mit restlichem Parmesan und frischem Basilikum bestreut servieren. |
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