Dieses Rezept für Lachs mit Sahnesauce ist ein echter Genuss! Zarter Lachs, umhüllt von einer cremigen Sauce, perfekt zu Pasta. Ein schnelles und einfaches Gericht für ein besonderes Abendessen oder einen gemütlichen Wochenend-Lunch.
Vorbereitung
15 minKochzeit
20 minFertig in
35 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 2 Lachsfilets (à ca. 150g) | |
| 200g Nudeln (z.B. Spaghetti) | |
| 200ml Sahne | |
| 1 kleine Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 EL Butter | |
| 1 EL Mehl | |
| 100ml Fischfond oder Brühe | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Frischer Dill, gehackt (zum Garnieren) |
| 1. | Nudeln nach Packungsanweisung kochen. |
| 2. | Zwiebel in Butter glasig dünsten. |
| 3. | Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen. |
| 4. | Mit Sahne und Fischfond ablöschen und unter Rühren aufkochen lassen. |
| 5. | Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 6. | Lachsfilets in die Sauce geben und ca. 5-7 Minuten gar ziehen lassen. |
| 7. | Nudeln abgießen und mit dem Lachs in Sahnesauce servieren. |
| 8. | Mit frischem Dill garnieren. |
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