Dieser leckere Lachs auf Ofengemüse ist ein gesundes und einfaches Gericht für jeden Tag. Zartes Lachsfilet trifft auf aromatisches, geröstetes Gemüse – eine perfekte Kombination! Das Rezept ist schnell zubereitet und eignet sich hervorragend für ein leichtes Abendessen oder ein besonderes Mittagessen.
Vorbereitung
15 minBackzeit
25 minGesamtzeit
40 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 2 Lachsfilets (à ca. 150g) | |
| 1 rote Paprika | |
| 1 gelbe Paprika | |
| 1 Zucchini | |
| 1 rote Zwiebel | |
| 200g Brokkoli | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Paprikapulver | |
| 1/2 TL Salz | |
| 1/4 TL Pfeffer | |
| 1 Zitrone |
| 1. | Backofen auf 200°C vorheizen. |
| 2. | Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. |
| 3. | Gemüse mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. |
| 4. | Gemüse auf einem Backblech verteilen. |
| 5. | Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Gemüse legen. |
| 6. | Saft einer halben Zitrone über den Lachs träufeln. |
| 7. | Ca. 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Lachs gar ist. |
| 8. | Mit Zitronenscheiben garnieren und servieren. |
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